À PROPOS DES OEUFS

Les oeufs

Présentation :

Florian est producteur d'œufs BIO depuis 2021 à Brétigny, dans l'Oise, et sa femme est maraichère BIO sur la même exploitation. Il gère un poulailler de 450 poules, renouvelées de temps en temps. Il fournit déjà plusieurs AMAP dont celles de Montreuil et de Houilles. Ses poules sont des Babcocks Brown (rousses). Il achète parfois des poussins (Babcock) de 1 jour qui deviennent des pondeuses six mois plus tard. Ses poules sont nourries avec du grain Bio de la marque Novial ainsi qu'avec des restes et/ou déchets de légumes. Elles sont enfermées la nuit et gambadent à l'extérieur sur la ferme la journée (sauf lors de contraintes sanitaires ordonnées par les autorités). Florian garde ses poules 3 à 4 ans (Marie-Françoise les gardait une année), de ce fait la production d'œufs est variable selon les saisons et il peut arriver, bien que ce soit exceptionnel, qu'une livraison d'œufs prévue soit reportée à une autre date du fait d'une diminution de la ponte ; (cela est arrivée une fois en mars cette année).

Les œufs seront au prix fixé à l'année de 2.50€ les 6 œufs. Les livraisons auront lieu, comme cette année, toutes les 2 semaines. Florian nous transmettra la date de ponte, et les œufs auront été pondu 2 à 4 jours maximum avant la livraison. Florian fait des contrats sur 12 mois, il y aura donc quelques distributions l'été, en sachant que l'AMAP ferme chaque année la semaine du 14/07 et du 15/08 et que Florian prend 2 semaines de vacances en août. (planning joint avec le contrat). Il sera possible d'adhérer au contrat en cours d'année. Le paiement se fera par chèque (maximum 2) à donner à l'AMAP lors de la souscription au contrat.

Pour des questions organisationnelles liées entre autres aux horaires de livraisons, les œufs ne seront plus mis en boite en amont de la livraison. Nous aurons des boites vides à l'AMAP, tout du moins pour les premières livraisons, mais vous pouvez également venir récupérer les œufs avec votre contenant.

Fonctionnement

Il est nécessaire de remplir un contrat à l'année. La livraison se fait tous les 15 jours.