À PROPOS DES COLIS D'AGNEAU
L'agneau
Présentation des producteurs:
La Ferme de Mesenguy
Une histoire de famille et de Bio
La Ferme de Mesenguy est avant tout une histoire de famille et de passion. Celle de Philippe et Sylvie qui depuis 30 ans concrétisent leur rêve d'enfants en travaillant la terre et en élevant des animaux à Villotran dans l'Oise. Éleveurs de porcs et d'agneaux bio, ils produisent et vendent sur place leur viande et leur charcuterie. Cécile (leur fille) et Benoit (leur gendre) n'ont jamais imaginé quelques années en arrière qu'ils seraient agriculteurs un jour. Pourtant , ils ont décidé de tout quitter pour les aider et changer de vie. « Bye bye » la « com' », le marketing digital et l'événementiel, bonjour les saucisses, les rillettes et le pâté.
Depuis une vingtaine d'année ils ont pour crédo de toujours garder leur indépendance et de mettre au centre la qualité du lien qui les unis à leur environnement (voisins, visiteurs, consommateurs, amis et collègue producteurs). C'est dans cet esprit qu'ils ont fait le choix de se convertir à l'agriculture biologique en favorisant la vente directe et les circuits courts
L'élevage : La Ferme de Mésenguy élève une vingtaine de brebis de race blanche du Massif Central. C'est une race de brebis rustique. Ces brebis paissent sous le verger. Elles agnellent en bergerie à la ferme au mois de décembre.
Description des colis :
La ferme de Mésenguy propose de la viande d'agneau bio (en saison) issue de son élevage, sous forme de colis:
- Colis 1/4 avant : côtes, épaule, poitrine, collier - 3kg/3,5kg environ - 16.50 euros/kg
- Colis 1/4 arrière : gigot, côtes - 4kg/4,5kg environ - 19 euros/kg
- Colis Merguez pur agneaux : par 6/7 environ 540g - 15 euros/kg
Tous les colis sont emballés sous vide, prêts à consommer ou congeler.
Fonctionnement:
Les commandes sont annoncées par mail envoyé aux adhérents. Il est nécessaire de remplir un contrat lors de votre première commande de l'année, et vous n'avez pas d'engagement de commander à nouveau, c'est à votre choix, en fonction du contenu de votre frigo ou congélateur.